Aloe Vera Özü Nasıl Çıkarılır?

Aloe vera özü(jeli), antioksidan ve antibakteriyel özellikleriyle ünlüdür ve yanık tedavisinde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca diş plaklarını azaltmak, aftları iyileştirmek ve kabızlığı önlemek gibi daha az bilinen diğer kullanım alanları da vardır.^[1] Ancak tüm bunlar için ilaç satın almak faturayı artırdığı gibi aloenin kendisi de ya etkisi azaltılmış olarak bulunur ya da ihtiyaçlarına uygun olmayacak şekilde fazladan katkı maddeleri içerir. Bununla birlikte, bir yandan tasarruf ederken diğer yandan önce birkaç aloe vera yaprağı hasat edip sonra da kesip içlerini açarak elindeki aloenin yoğunluğundan emin olabilirsin.

1. 
   
   1
   Aloe vera bitkini gözden geçir. Aloe vera jeli çıkarmaya başlamadan önce elindeki bitkinin olgunluğundan emin olman gerekecek. Olgun ve sağlıklı bir aloe vera bitkisi, geniş ve yeşil yapraklarından anlaşılabilir. Yaklaşık 20 santimetre uzunluğunda olmalıdır. Aloe vera ortadan dışarıya doğru büyür; bu yüzden en dıştakiler kullanılabilecek en yaşlı, en büyük ve en zengin
   yapraklardır.^[2]
   
   

   Taze aloe vera yapraklarıyla başla. Ayurveda uzmanı Dr. Ritu Thakur şöyle diyor: “Taze ve zarar görmemiş aloe vera yapraklarından jeli çıkar. Yaprakların altı kısmında sarı akıntı olup olmadığını kontrol et ve varsa orayı kes. Tüm dikenleri ve yaprakların yeşil kısımlarını kesip at. Beyaz, şeffaf etli kısımları bir kenara ayır. Beyaz etli kısımları topak topak olmayacak şekilde mutfak robotunda çek. Jeli uzun vadede buzdolabında saklayabilirsin.”
2. 
   

   
   2
   Birkaç aloe vera yaprağını kes. Kullanacağın aloe vera miktarı ihtiyacına bağlı olduğundan, muhtemelen tüm aloe vera bitkisini kullanman gerekmeyecek. Keskin bir bıçak kullanarak aloe vera bitkisinin en dış yapraklarından birini alt kısmından kes. Yapraklar tekrar büyümez, ama bitkinin yalnızca bir parçasını kestiğinde, bitkinin büyümeye devam edip ileride daha çok aloe vera üretmesi için bütününe dokunmamış olacaksın.
   

   • Bitkiye fazla zarar vermemesi için bıçağının keskin olmasına dikkat et.

1. 
   

   
   3
   Kesilmiş aloe veranın yüzeyini temizle. Yaprağı kestikten sonra sarı bir madde kesikten sızmaya başlayacak. Maddenin akmaya devam etmesine izin verirken ortalığın batmasını da önlemek için, kesik ucu alta gelecek şekilde yaprağı bir kâsenin içinde dik şekilde doğrultman gerekecek. Bir sürahiyle kâseye akacak şekilde su dökerek parmaklarınla yaprağı yukardan aşağıya temizle.^[3]
   

   • Bu adımda ortaya çıkan sarı sızıntı, aloe lateksi denilen bir bitki özüdür.^[4] Daha şeffaf ve koyu olması gereken aloe vera jeli bu değildir. Bunu jeline bulaştırmak istemezsin çünkü sindirim sistemini altüst edebilecek müshil etkili içeriklere sahiptir.

Yöntem2

Aloe Vera Yapraklarının İçini Açmak

1. 
   

   
   1
   Yaprakların üstten üçte birlik kısımlarını kes. Aloe vera yaprağının sivri olan üst kısmı ince olduğu için, bu parçadan jel elde etmeye çalışırken maliyeti düşüreyim derken çok daha fazla zaman kaybedeceksin. Bunun yerine, bu parçayı kesip at. ^[5]
   

   • Sarı sıvı sızdıracağı için önceki durulama işlemini yaprağın üst kısmı için de tekrar etmen gerekecek.
   • Aloe vera yapraklarının boyutuna bağlı olarak, yaprağın kalın kısmını boydan, enden ya da her iki taraftan da parçalar hâlinde kesip jeli çıkarmak daha kolayına gelebilir.

Dikenli kısımları kes. Yaprağın merkezindeki jeli almadan önce, yaprakların her bir kenarındaki sert, dikenli kısımları kesip çıkarman gerekecek. İşlem boyunca kendine zarar verme ihtimalini en aza indirmek için bıçağı kendinden ve ellerinden uzak tutarak hareket ettirmeyi unutma ve dikkatlice bu parçaları kes. ^[6]

• Kaygan yapraklar olası kazalara neden olabileceği için kesme işleminin bu kısmına başlamadan önce aloe vera yapraklarının kuru olmasına da dikkat et.
• Dikenlere mümkün olan en yakın yerden kesmeye çalış ki işlem boyunca çok fazla jel ziyan olmasın.

3

Üst ve alt katmanları çıkar. Aloe vera yaprağını bir kesme tahtasının üzerine yatırarak kabuğunu dikkatlice sıyır. Bunun dıştaki ince, yeşil katman olduğunu göreceksin. Bıçağını kabuk ile ortadaki koyu, şeffaf jelin arasından geçir ve diğer yüzünü çevirerek işlemi diğer üst katman için de tekrar et.^[7]

• Bir yerini kesme ihtimaline karşı bu adımda bıçak kullanmayı tercih etmezsen bunun yerine bir meyve soyacağı kullanabilirsin.^[8]

4

Jeli çıkar ve biriktir. Bu noktada, şeffaf aloe vera jeli katmanlarını almış olmalısın. Üzerinde herhangi bir yaprak kalıntısı olduğunu görürsen onları sıyırıp al ve daha kolay muhafaza etmek için bıçağınla jeli küp küp kesmekten çekinme. Herhangi bir aloe lateksi kalıntısı olmadığından emin olmak için işin bittiğinde aloe vera jelinin kendisini 2-3 kez durulamayı unutma.^[9]

• Kabukta kalan fazladan jeli sıyırıp almak için bir kaşık kullan.
• Aldığın tüm jel özünü yeni bir cam bardakta ya da yaprakları suyla yıkamak için kullandığın kâse dışındaki başka bir kâsede muhafaza et.

Uyarılar

• Açıldığında bitkiye dokunmak çok sümüksü ve yapışkan bir his verir.
• Aloe vera bitkisinin bazı insanların dayanamayacağı kadar güçlü ve kendine özgü bir kokusu olduğunu aklından çıkarma.